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レンジで簡単レシピ!春キャベツとウインナーでコンソメスープ♪

こんにちはMariです。

『やさしい料理』にお越しいただき

ありがとうございます(*^^*)

今回は、レンジで簡単にできる、

春キャベツとウインナーを使った

コンソメスープのレシピの紹介です。

春キャベツを買ったけど、

中途半端に残っているので

なんとか消費したい!

一人分だけスープが欲しいけど、

鍋を出してスープを作るのが面倒!

そんな時に、レンジで簡単にできるので

ぜひ作ってみて下さい。

では、さっそく作り方の紹介です。

レンジで簡単!春キャベツとウインナーのスープレシピ

材料 1人分

春キャベツ    1/2枚

ウインナー    2本

顆粒コンソメ   小さじ1/2

水        160cc

塩        少々

こしょう     少々

作り方

1.春キャベツを太めの千切りにカットする。

  ウインナーを輪切りにカットする。

2.マグカップに

  春キャベツとウインナーを入れ、

  ラップをふわっとかけて

  レンジで1分30秒加熱する。

  水と顆粒コンソメを入れ、

  ラップをふわっとかけて

  レンジで2分加熱する。

3.味が薄いようなら塩を入れる。

  最後にこしょうを入れ、味をととのえる。

このレシピで使用しているレンジは

600wを使用しています。

ご家庭のレンジによって

加熱する時間が変わります。

様子を見て時間を増減して下さい。

簡単アレンジレシピ

☆春キャベツを一般的な普通のキャベツに

 変えることができます。

☆春キャベツをレタスに

 変えることができます。

☆ウインナーをベーコンに

 変えることができます。

☆水の半分の量を牛乳や豆乳に変更できます。

(牛乳や豆乳は吹きこぼれやすいので、

 気をつけて下さい。)

☆その他、きのこ類やねぎなど

 火の通りやすい食材に変更できます。

春キャベツの特徴

◎春キャベツは、普通のキャベツより

 葉がやわらかく、

 水分も多く、甘みがあります。

◎葉と葉の間がゆるく、ふわっとしています。

◎だいたい3月から5月に収穫されます。

◎普通のキャベツに比べて丸っこい形です。

◎葉の色は鮮やかな黄緑色です。

 色が変色していてたら、

 ちょっと古くなっているかもしれません。

◎水分が多く、みずみずしい春キャベツは、

 生のサラダで食べるのもオススメです。

最後に

いかがでしたか?

レンジで加熱するだけでできるので、

簡単ですね(^o^)

このレシピでは、

マグカップを使って作ってますが、

レンジで使える耐熱容器でしたら

他の器でも大丈夫です。

一人でおうちランチの時にも、

すぐにできるのでオススメです♪

ぜひ一度作ってみてくださいね。